Skip to main content

A réz szerepének fontosságát az emberi szervezetben nem lehet túlhangsúlyozni. A réz esszenciális elem tehát a szervezet nem képes szintetizálni, így mindenképp külső bevitelt igényel.

Őstörténet

A történelmi visszatekintések nagy hányada úgy kezdődik, hogy:

„Már az ókori egyiptomiak is…”

A réz fiziológiás jelentőségének esetében azonban egy nüansznyit jobban vissza kell tekernünk az idő kerekét…egy uszkve 2,5 milliárd évvel.

Az akkor még anaerob élőlényeknek, mint a cianobaktériumoknak, már a fotoszintézishez is rézfüggő enzimeket használtak. És lőn oxigéndús atmoszféra. Aztán volt oxigén katasztrófa, kialakultak az aerob élőlények, az oxigént megtanultuk felhasználni, és megjelent az ember. Röviden.

cianobaktériumok a fotoszintézishez rézfüggő enzimeket használnak

Miért pótoljunk rezet?

Az emberi fiziológia egyik legfontosabb eleme a réz:

Először is mert az energiatermelésünkhöz fontos elektro(n)motorok tehát a mitokondriumok, cianobaktériumi ősökre tekintenek vissza. Az egykoron fotoszintézisért felelős rézfüggő folyamatok átalakultak és mostanra aerob környezetben segítik az energiaháztartást. Az elektrontranszport több lépcsőfokán (komplex III. IV.) is megjelenik a réz (citokróm c oxidáz).

Másfelől az olyan reaktív anyagok folyamatait koordinálja, mint az oxigén és a vas. A réz a felelős, azért, hogy:

  1. megfelelő mennyiségű hemoglobin létrejöjjön a szervezetben (ferrokelatáz aktivitás)
  2. a vas megfelelő formájában tudjon szállítódni (Fe2+ → Fe3+) (hephaestin – ferroxidáz aktivitás)
  3. a sejtlégzés veszélyes üzeme alatt létrejövő oxidatív melléktermékeket antioxidáns mechanizmussal kordában tartsa (glutation, cöruloplazmin, szuperoxid-dizmutáz, kataláz)

Ezek „csak” az élethez nélkülözhetetlen rézfüggő folyamatok az emberi szervezetben. Összesen több mint 30 olyan enzimet azonosítottak melyek létrejöttében vagy aktivitásában elengedhetetlen szerepet játszik a réz.

Ilyen például:
  1. a tirozináz, ami a melanin termelésben fontos enzim, és a bőrszínért, valamint a hajszín megtartásáért felelős,
  2. a diamin-oxidáz, ami a hisztamin lebontásában elengedhetetlen szereplő,
  3. vagy a dopamin-béta hdroxyláz ami a noradrenalin termelés meghatározó eleme.
Fontos még a:
  • kollagén szintézis során
  • fehérvérsejtek mennyiségében és aktivitásában
  • koleszterinszintben
  • cukoranyagcserében
  • pajzsmirigy hormonok és a hormonrendszer majd összes szereplőjének szintéziségben

…és a sort természetesen még folytathatnánk.

Rézhiány tünetei

A rézhiány tüneti és diagnosztikus megjelenését elég szemléletesen mutatja be az elmúlt évek alatt összegyűjtögetett (és még máig nem teljes lista) lista:

  • fáradtság, kimerültség
  • ingerlékenység
  • mellékvese kimerülése
  • pajzsmirigy alulműködés
  • hányinger
  • szorongás
  • kétségbeesés, reménytelenség
  • csillapíthatatlan elme
  • pánikrohamok, paranoia
  • apátia és elkeseredettség érzése
  • depresszió
  • fejfájás
  • hajhullás és/vagy a hajfehéredés
  • agyi köd
  • csökkent immunitás
  • koncentrációs és memóriaproblémák
  • negatív gondolatok
  • személyiségváltozás
  • csökkent nemi vágy
  • OCD, ADHD
  • csokoládé utáni vágy
  • vérszegénység
  • allergia és penészérzékenység
  • álmatlanság
  • skizofrénia
  • PMS
  • székrekedés
  • hangulatváltozások
  • kandida gombás fertőzések
  • ízületi fájdalmak
  • meddőség
  • hipoglikémia
  • fejfájás
  • csökkent anyagcsere
  • zavartság, dezorientáció
  • csökkent önismeret
  • pszeudo bi-polar zavar
  • rák

A rézhiány igazi jelentőségét érdemes úgy is végig gondolni, hogy:

-> Ha az emberi energiarendszerben fontos akkor MINDEN betegségben és tünetben közvetve vagy közvetlenül szerepet játszhat!

Miért nincs elég réz a szervezetünkben?

A drasztikus rézcsökkenés akkor következett be, mint nagyjából minden drasztikus változás az emberi táplálkozásban, az ipari forradalom idején és a feldolgozottság elterjedésével.

A csökkent tápanyagmennyiség a talajban, az állattartási megoldások megváltozása, és a rezet potenciálisan megkötő permetanyagok súlyos változásokat idéztek elő a mikrotápanyagok egyensúlyában. A rézmennyiség tekintetében messze aranyérmes állati eredetű máj is elszenvedte a réz csökkenésének jelenségét.

  • Ausztrál állattartók drasztikus rézszint csökkenésről számolnak be, ami nem csak beteg állatokra vonatkozott.
  • Matt Blackburn a MitoLife alapítója szintén beszámolt egy Texasi bio állattartásról, ahol a biopszia után gyakorlatilag zéró réz koncentrációról számoltak be.
  • Morley Robbins ásványi anyag kutató hasonló eredményekkel találkozott.

Mennyi rézre van szükségünk?

A szervezetben semmi sem állandó, így a bevitt réz sem egy mindenkire vonatkoztatható, egyismeretlenes egyenlet. A réz kiválasztását, visszatartását, vérben lévő mennyigét és formáját egy sor fiziológiás és patológiás tényező meghatározhatja.

Ezen paraméterek függenek még a környezeti hatásoktól és az egyre szélesebben bővülő réz antagonista elemektől mint:

  • akut és krónikus stressz
  • túlzott cinkfogyasztás
  • nehézfémek, halogének jelenléte
  • kelátorok túlhasználata
  • feldolgozott élelmiszerek
  • mikrotápanyag egyensúlytalanság
  • oxidatív stressz
  • vasháztartás zavara

…és még folytathatnánk a sort…

Rézhiányt okozhat továbbá:

  • májfunkciók zavara
  • epetermelés és ürítés akadályoztatottsága
  • felszívódási zavar
  • gyomorműtét
  • gyulladásos bélbetegség
  • cisztás fibrózis
  • cöliákia
  • parenterális táplálás
  • jejunalis enterális táplálás

Az egészségügyi szervek ennek ellenére megpróbálták uniformizálni az átlagmennyiségeket. A 2001 óta fennálló ajánlott napi beviteli mennyiség meghatározását ugyanazon kutatók 3 hasonló vizsgálatára alapozták, figyelembe nem véve a fentebbi rézigényre ható tényezőket. A legtöbb ország ezek alapján kis eltérésekkel 0,8-1mg közti napi beviteli mennyiséget javasol.

A valóság ennél összetettebb mert a rézbevitel egy MINDEN ESETBEN személyre szabott megoldást kell kövessen, de a minimum 5-15 mg közti érték amivel már hosszú távon állapotjavulást is el lehet érni.

Biztonságos a réz?

A hivatalos ajánlások nagy általánosságban 10mg-os mennyiségben határozzák meg a réz biztonságos legfelső beviteli mennyiségét. Ennek alátámasztására nem hivatkoztak tudományos szakirodalmat.

A toxicitás témája összetett, de rövid lényege, hogy létezik egy úgynevezett elsődleges és másodlagos toxicitás. Míg előbbi a magas mennyiségek bevitelével jár, úgy utóbbi genetikai vagy toxikológiai okokból a rézháztartás zavarára utal.

Az elsődleges nagyon egyszerű. Kb 20.000mg-ig bezárólag biztonságos a rézbevitel. Ezen a ponton (20gramm!) már-már kezdenek meghalni az emberek. Ezeket öngyilkossági kísérletek esetleírásaiból tudjuk. Ugyanakkor volt, aki 100.000mg (igen 10 dkg) rézszulfát bevitelét is túlélte. Tehát kérek mindenkit figyeljen oda, hogy NE szedje be a hivatalos ajánlás 20.000-szeresét vagy annál többet, és akkor nagy baj nem lehet.

A másodlagos toxicitás, nem a beviteltől függ, hanem a szervezet rézháztartásában és szállításában keletkezik zavar. Így míg adott szövetekben felgyülemlik a réz (és nem tudja ellátni a feladatát), úgy más területeken súlyos rézhiány alakul ki. Itt fontos szereplők a gének, az oxidatív stressz, a kifejezetődött rézszállító fehérjék (chaperone) és az össze nem állt rézfüggő enzimek.

A probléma ott kezdődik mikor a szakértők összemossák a kettőt, és úgy gondolják, hogy a bevitt rézmennyiség összefüggésben áll az idegrendszerben vagy májban felhalmozódott rézzel. Pedig a legfrissebb bizonyítékok inkább arra engednek következtetni, hogy a bevitt nagymennyiségű réz inkább segíti beindítani a rézháztartás működését, és ezáltal hasznosítani a toxikusnak bélyegzett szervekben felhalmozott kötetlen rezet.

A félreértést tovább tetézi a profitérdek. A bebetonozott dogmákra jól kiépült diagnosztikai eljárások, mint a laborok vagy a hajanalízis, képtelenek megállapítani, hogy melyik szervben és miért lenne épp réz. Ezeknek az eljárásoknak van gyakorlati hasznuk, csak nem a rézbevitel megállapításának tengelyén.

A krónikus rézhiány és a beteg társadalom receptje

Tehát:

  1. Adott egy felületesen kidolgozott (étrendi + kiegészítési) beviteli ajánlás…
  2. Hozzáadjuk a táplálékban drasztikusan lecsökkent rézmennyiséget …
  3. Megfűszerezzük a nyugati életmód rézcsökkentő elemeivel…
  4. Esetleg meghintjük némi felszívódási zavarral…
  5. A végére díszítésnek pedig jöhetnek a szakértői vélemények és a diagnosztika, rezet démonizáló politikája…

És kész is a krónikus népesség szintű rézhiány, és annak szemléletes betegség- és tünetlistája.

Life Protocol életmód program a civilizációs betegségek ellen

Tanulság

A funkcionális és életvitel szerű rézpótlás jelentőségét mindenképp újra kell értékelnünk és a gyakorlati megoldásokat személyre szabott formán a mindennapokba integrálnunk.

Referencia:

  • Kaplan & O’Halloran, 1996
  • Crichton & Pierre, 2001
  • Turlund et al., 2001
  • Leung et al., 2004
  • Johnson, 2004
  • Vashchenko, 2013
  • Robbins, 2021
  • Hommel, 2022

Victor C. Fields

vagyok, funkcionális táplálkozási tanácsadó, életmódszakértő, mindfulness oktató és a Life Protocol életmód program alapítója.
Az engem felkeresők és a programban érdekeltek rendszerint súlyos egészségügyi kihívással keresnek fel, megannyi terápiás irányzattal való próbálkozás után.

„Miért csináljak nehézfém-kivezetést, ha egészséges vagyok?”

| Nehézfém | No Comments
Van hogy megkapom a kérdést, hogy “ha nem érzem és nem látom akkor egyáltalán ott van-e a probléma” vagy kell-e foglalkozni vele. A feltevés jogos, hisz tapasztalati lényeg vagyunk, és…

Vajon készen állok egy nehézfém kivezetésre?

| Nehézfém | No Comments
Tapasztalatok és megfigyelések nehézfém kivezetés elhatározásáról A kérdés, hogy valaki fel van-e készülve egy nehézfém kivezetésre tapasztalatom szerint a világ egyik legszubjektívebb feltevése. Persze nem azért mert ne lennének specifikus…

Tudatos életmód az ünnepek alatt (IS)

| Életmód, Mikrotápanyag pótlás, Táplálkozás | No Comments
Többször megkaptam a kérdést, hogy vajon mi történik ha nem sikerül tökéletesen kivitelezni egy protokollba rendezett életmódot. Jogos a feltevés, lévén a karácsony pont egy olyan időszak amikor bőségesen van…

Hasznosnak találtad?

Táplálkozással és mikrotápanyag pótlással kapcsolatos tippekért csatlakozz a belső email körhöz.

Leave a Reply